Antojitos

Gringas de pollo

Tortilla de harina con pollo y queso derretido, doblada y dorada en la plancha.

Lista en 22 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 350 g de pechuga de pollo
  • 8 tortillas de harina
  • 200 g de queso Oaxaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto
  • salsa al gusto (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Corta la pechuga en tiras delgadas, sazona con sal y ajo y dórala en el aceite 6 minutos. Pícala.

  2. 2

    Calienta las tortillas de harina en el comal.

  3. 3

    Pon queso rallado y pollo sobre la mitad de cada tortilla y dobla.

  4. 4

    Dora 2 minutos por lado hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa y limón.