Desayunos

Gorditas de azúcar

Gorditas de masa con piloncillo cocidas en el comal; se comen con café o atole en el desayuno.

Lista en 35 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte, Postre

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de masa de maíz
  • 100 g de piloncillo
  • ½ taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Cómo se hace

  1. 1

    Disuelve el piloncillo en el agua caliente y deja entibiar.

  2. 2

    Mezcla la masa con la manteca, el polvo para hornear y el agua de piloncillo hasta formar una masa suave.

  3. 3

    Haz 8 bolitas, aplánalas en gorditas gruesas.

  4. 4

    Cuécelas en un comal a fuego medio-bajo 6 minutos por lado, hasta que doren y se inflen.