Postres

Gelatina de mosaico

Cubos de gelatina de colores en gelatina lechosa; la reina de las mesas de fiesta.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 3 sobres de gelatina de sabores (fresa, limón y uva)
  • 2250 ml de agua para las gelatinas
  • 2 sobres de grenetina
  • 250 ml de agua fría para la grenetina
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada

Cómo se hace

  1. 1

    Prepara cada gelatina de sabor con 750 ml de agua, siguiendo el sobre, en recipientes separados. Refrigera 4 horas hasta que cuajen.

  2. 2

    Corta las gelatinas en cubos y mézclalos en un molde grande.

  3. 3

    Hidrata la grenetina en 250 ml de agua fría 5 minutos y caliéntala sin hervir hasta disolver.

  4. 4

    Licúa la leche condensada, la evaporada y la grenetina disuelta; deja templar.

  5. 5

    Vierte sobre los cubos y refrigera 4 horas más. Desmolda y rebana.