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Gelatina de mango con leche

Gelatina de dos capas: mango dorado abajo y leche cremosa arriba; fácil de hacer en grande. Rinde 14 porciones.

Lista en 35 minutos

Postre

Ingredientes para 14 porciones

  • 4 mangos maduros
  • 3 cucharadas de grenetina
  • 1 litro de leche
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 370 ml de agua

Cómo se hace

  1. 1

    Hidrata 3 cucharadas de grenetina en 1/2 taza de agua fría y disuélvela con calor suave.

  2. 2

    Licúa el mango con 1 taza de agua y la mitad de la leche condensada; mezcla con la mitad de la grenetina y vierte en el molde. Refrigera 1 hora.

  3. 3

    Licúa la leche con la leche condensada restante y el resto de la grenetina.

  4. 4

    Vierte con cuidado sobre la capa de mango y refrigera 4 horas más.

  5. 5

    Desmolda y sirve en cuadros.