Postres

Gelatina de coco

Name: Gelatina de coco
Total time: 20 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 sobres de grenetina; 100 ml de agua fría; 400 ml de leche de coco; 400 ml de leche; 100 g de azúcar; 3 cucharadas de coco rallado

Gelatina blanca de leche de coco con coco rallado encima.

Lista en 20 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 8 porciones

2 sobres de grenetina
100 ml de agua fría
400 ml de leche de coco
400 ml de leche
100 g de azúcar
3 cucharadas de coco rallado

Cómo se hace

1
Hidrata la grenetina en el agua fría 5 minutos.
2
Calienta la leche de coco con la leche y el azúcar hasta que se disuelva, sin hervir.
3
Disuelve la grenetina en la mezcla caliente y vierte en el molde.
4
Refrigera 4 horas y sirve con coco rallado.