Postres

Galletas de mantequilla con mermelada

Galletas que se deshacen con un hueco al centro relleno de mermelada de fresa.

Lista en 35 minutos

Para la cena · Postre

Ingredientes para 16 porciones

  • 150 g de mantequilla suave
  • 80 g de azúcar glas
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 g de harina de trigo
  • 60 g de mermelada de fresa

Cómo se hace

  1. 1

    Acrema la mantequilla con el azúcar glas; agrega la yema y la vainilla.

  2. 2

    Incorpora la harina hasta formar una masa suave.

  3. 3

    Forma bolitas, hazles un hueco con el dedo y rellénalas con mermelada.

  4. 4

    Hornea a 170 °C unos 15 minutos, hasta que apenas doren.