Guisados

Frijoles con nopales

Frijoles de la olla con nopales picados, cebolla y cilantro; un guiso barato y sabroso.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de frijol pinto cocido (de la olla)
  • 4 nopales
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 litro del caldo de los frijoles
  • cilantro picado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los nopales en cubos con sal, enjuágalos para quitar la baba.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el chile en el aceite.

  3. 3

    Agrega los frijoles cocidos con su caldo, los nopales y sal.

  4. 4

    Hierve 10 minutos y termina con cilantro picado.