Guisados

Frijoles con chicharrón

Frijoles de la olla con trozos de chicharrón y salsa de jitomate. Rinde porque un poco de chicharrón le da sabor a toda la olla.

Lista en 30 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 5 porciones

  • 1.5 tazas de frijol pinto cocido (cantidad en crudo)
  • 100 g de chicharrón
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Fríe la cebolla y el chile picados en el aceite.

  2. 2

    Agrega el jitomate y cocina 5 minutos.

  3. 3

    Incorpora los frijoles cocidos con su caldo y el chicharrón en trozos.

  4. 4

    Cocina 10 minutos, hasta que espese un poco, y sirve.