De la casa

Focaccia casera

Pan plano de masa muy suave, con hoyitos, aceite de oliva y romero. Casi no se amasa.

Lista en 175 minutos

Para la comida o la cena · Acompaña

Ingredientes para 8 porciones

  • 500 g de harina de trigo
  • 375 ml de agua tibia
  • 7 g de levadura seca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva (2 en la masa, 2 para el molde y encima)
  • 1 cucharadita de romero seco

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina con la sal y la levadura; agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite. Revuelve con cuchara hasta que no queden grumos; la masa queda pegajosa.

  2. 2

    Tapa y deja reposar 1 hora y media, hasta que doble.

  3. 3

    Pasa la masa a una charola con aceite, estírala con los dedos aceitados y haz hoyitos con las yemas.

  4. 4

    Espolvorea el romero y sal, y deja reposar 30 minutos.

  5. 5

    Hornea a 220 °C unos 25 minutos, hasta que dore. Corta en cuadros.