Mariscos

Filete de pescado al ajillo

Filetes dorados en mantequilla y aceite con ajo y guajillo; rápido y con mucho sabor.

Lista en 22 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 filetes de tilapia
  • 8 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 chiles guajillo
  • 2 limones (jugo)
  • perejil picado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sazona los filetes con sal, pimienta y limón.

  2. 2

    Calienta el aceite y la mantequilla y dora el ajo en láminas sin que se queme.

  3. 3

    Agrega los filetes y cocina 3 a 4 minutos por lado, bañándolos con el ajo.

  4. 4

    Añade el chile guajillo en rodajas y el perejil, apaga y sirve con arroz.