Mariscos

Filete de pescado a la crema

Filetes de pescado blanco bañados en una salsa suave de crema con cebolla y champiñones. Va bien con arroz blanco.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de filete de basa o tilapia
  • 200 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de crema
  • 1 limón (jugo)
  • perejil
  • sal al gusto
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Sazona los filetes con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.

  2. 2

    Acitrona la cebolla y el ajo en la mantequilla; agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su agua y se evapore.

  3. 3

    Acomoda los filetes encima, tapa y cocina 4 minutos por lado a fuego bajo.

  4. 4

    Vierte la crema, mueve la sartén para mezclar y cocina 3 minutos más sin que hierva fuerte.

  5. 5

    Prueba la sal y sirve con arroz y perejil.