Guisados

Espinacas gratinadas con pollo

Pechuga deshebrada y espinaca en salsa cremosa, gratinadas con queso. Se sirven en porciones con arroz o pan.

Lista en 50 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 400 g de espinaca
  • 150 ml de crema
  • 150 g de queso Oaxaca
  • 1/2 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece la pechuga con agua, un trozo de cebolla y sal 20 minutos; deshébrala.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla 2 minutos; agrega la espinaca y cocina 3 minutos.

  3. 3

    Añade la crema, la pechuga, sal y pimienta; cocina 3 minutos.

  4. 4

    Pasa a un refractario, cubre con el queso y gratina a 200 °C 10 minutos.

  5. 5

    Sirve caliente con arroz blanco o pan.