De la casa

Espagueti con pollo y crema

Espagueti con pollo deshebrado en una salsa de crema, con elote; plato fuerte de una sola olla de salsa.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de espagueti
  • 300 g de pechuga de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 g de granos de elote
  • 200 ml de crema
  • 50 g de queso manchego rallado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece la pechuga en agua con sal, un trozo de cebolla y un diente de ajo 20 minutos. Deshébrala y reserva un poco del caldo.

  2. 2

    Cuece el espagueti en abundante agua con sal hasta que esté al dente, reserva media taza del agua de cocción y escúrrelo.

  3. 3

    Sofríe la cebolla picada en la mantequilla, añade el elote y la pechuga deshebrada.

  4. 4

    Vierte la crema y media taza del caldo, calienta 4 minutos y mezcla con el espagueti. Sirve con queso.