De la casa

Espagueti a la mexicana

Espagueti salteado con jitomate, cebolla y chile serrano, los colores de la bandera en el plato.

Lista en 30 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de espagueti
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 4 jitomates
  • 40 g de queso cotija
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece el espagueti en abundante agua con sal hasta que esté al dente, reserva media taza del agua de cocción y escúrrelo.

  2. 2

    Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el chile serrano 2 minutos.

  3. 3

    Agrega el jitomate picado y sal y cocina 6 minutos, hasta que se haga una salsa jugosa.

  4. 4

    Mezcla con el espagueti y un poco de agua de cocción; sirve con queso cotija.