Ensaladas

Ensalada del chef casera

Lechuga con jamón, queso, huevo duro, jitomate y pepino, con vinagreta de mostaza. Cubre una cena entera sin prender la estufa más que para los huevos.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte, Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 lechuga
  • 6 rebanadas de jamón
  • 100 g de queso fresco
  • 3 huevos
  • 2 jitomates
  • 1 pepino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y pélalos.

  2. 2

    Lava la lechuga y rómpela en trozos; corta el jamón y el queso en tiras, el jitomate en gajos y el pepino en rodajas.

  3. 3

    Bate el aceite con el vinagre, la mostaza, sal y pimienta.

  4. 4

    Arma los platos con la lechuga abajo, acomoda encima el jamón, el queso, el huevo en cuartos y las verduras, y baña con la vinagreta.