Ensaladas

Ensalada de surimi con pepino y aguacate

Barritas de surimi (imitación de cangrejo) deshebradas con pepino, zanahoria, aguacate y mayonesa con limón. Se arma sin cocinar nada.

Lista en 15 minutos

Para la comida o la cena · Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de surimi
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • el jugo de 2 limones
  • 4 hojas de lechuga (opcional)
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Deshebra el surimi con las manos o un tenedor.

  2. 2

    Pela el pepino y la zanahoria; pica el pepino en cubitos y ralla la zanahoria.

  3. 3

    Mezcla la mayonesa con el limón, sal y pimienta.

  4. 4

    Revuelve el surimi con el pepino, la zanahoria y el aderezo; agrega el aguacate al final y sirve sobre lechuga o tostadas.