Ensaladas

Ensalada de rábano con pepino

Rábanos y pepino en rodajas con limón, sal y un toque de chile piquín. Crujiente y picosita, entra bien con tacos, caldos y pozole.

Lista en 10 minutos

Para la comida o la cena · Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 manojos de rábanos
  • 2 pepinos
  • el jugo de 2 limones
  • unas ramitas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de chile piquín molido
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava y rebana los rábanos y el pepino en rodajas delgadas.

  2. 2

    Ponlos en un tazón con el jugo de limón y la sal; revuelve y deja reposar 5 minutos.

  3. 3

    Agrega el cilantro y el chile piquín y sirve frío.