Ensaladas

Ensalada de pasta con atún y elote

Pasta pluma fría con atún, elote, jitomate y cebolla en un aderezo de mayonesa y limón. Rinde, llena y se lleva bien en lonchera.

Lista en 27 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte, Ensalada, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 g de pasta pluma
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 lata de elote
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • el jugo de 2 limones
  • unas ramitas de cilantro (opcional)
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece la pasta en agua con sal según el paquete; escúrrela y enjuágala con agua fría.

  2. 2

    Escurre el atún y el elote.

  3. 3

    Mezcla la mayonesa con el limón, sal y pimienta.

  4. 4

    Revuelve la pasta con el atún, el elote, el jitomate, la cebolla, el cilantro y el aderezo; refrigera 20 minutos y sirve.