Ensaladas

Ensalada de mango con pepino

Mango, pepino y cebolla morada con cilantro, limón y chile piquín. Una ensalada agridulce que va bien con pollo o pescado asado.

Lista en 15 minutos

Para la comida o la cena · Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 mangos
  • 2 pepinos
  • 1/4 de cebolla morada
  • unas ramitas de cilantro
  • el jugo de 2 limones
  • 1/2 cucharadita de chile piquín molido
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela el mango y el pepino y córtalos en cubos.

  2. 2

    Pica la cebolla muy fina y el cilantro.

  3. 3

    Mezcla todo con el jugo de limón, el chile piquín y sal.

  4. 4

    Deja reposar 5 minutos y sirve frío.