Ensaladas

Ensalada de garbanzo

Garbanzo con jitomate, pepino, cebolla morada y limón; fresca y llenadora.

Lista en 10 minutos

Para la comida o la cena · Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 latas de garbanzos cocidos
  • 2 jitomates
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla morada
  • cilantro picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones (jugo)
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Escurre y enjuaga los garbanzos.

  2. 2

    Pica el jitomate, el pepino y la cebolla.

  3. 3

    Mezcla todo con el cilantro, el aceite de oliva, el limón y la sal.

  4. 4

    Deja reposar 10 minutos en el refrigerador antes de servir.