Ensaladas

Ensalada de col norteña

Col y zanahoria ralladas con mayonesa, limón y un toque de vinagre; acompaña la carne asada.

Lista en 15 minutos · Nuevo León

Para la comida o la cena · Ensalada, Guarnición

Ingredientes para 6 porciones

  • ⅓ de col
  • 2 zanahorias
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • el jugo de 2 limones
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta molida
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta la col en tiras muy delgadas y ralla las zanahorias.

  2. 2

    Mezcla la mayonesa con el jugo de los limones, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.

  3. 3

    Revuelve la col y la zanahoria con el aderezo.

  4. 4

    Deja reposar 15 minutos en el refrigerador antes de servir.