Guisados

Ejotes con carne

Ejotes y papas con trocitos de bistec en un caldillo de jitomate; una comida corrida muy clásica.

Lista en 55 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de bistec de res
  • 400 g de ejotes
  • 200 g de papa
  • 3 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 400 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta la carne en cubos chicos y sazona con sal.

  2. 2

    Dora la carne en el aceite 6 minutos. Agrega la cebolla y el ajo y cocina 3 minutos.

  3. 3

    Licúa los jitomates con el agua y vierte en la cazuela; cuece 6 minutos.

  4. 4

    Añade los ejotes en trozos y las papas en cubos, tapa y cuece 20 minutos a fuego medio.

  5. 5

    Rectifica la sal y sirve con arroz.