Postres

Dulce de camote con piña

Cubos de camote y piña cocidos en almíbar de azúcar y canela, hasta quedar brillantes y suaves.

Lista en 65 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 600 g de camote
  • 400 g de piña
  • 250 g de azúcar
  • 300 ml de agua
  • 1 raja de canela

Cómo se hace

  1. 1

    Pela el camote y córtalo en cubos de 3 cm. Pela la piña y córtala en cubos similares.

  2. 2

    Hierve el agua con el azúcar y la canela 5 minutos.

  3. 3

    Agrega el camote y cocina a fuego medio-bajo 20 minutos. Suma la piña y cocina otros 20 minutos, hasta que el almíbar espese y el camote esté suave sin deshacerse.

  4. 4

    Sirve tibio o frío con un poco del almíbar.