Postres

Donas de azúcar y canela

Donas fritas revolcadas en azúcar con canela, sin glaseado.

Lista en 130 minutos

Para el desayuno · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 500 g de harina de trigo
  • 70 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 220 ml de leche tibia
  • 2 huevos
  • 60 g de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Aceite para freír
  • 100 g de azúcar con canela para revolcar

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla harina, azúcar, sal y levadura; agrega leche tibia, huevos y vainilla, amasa 10 minutos, incorpora la mantequilla y amasa 5 más. Deja crecer 1 hora.

  2. 2

    Estira a 1.5 cm y corta 12 donas con cortador y hueco al centro; reposa 30 minutos.

  3. 3

    Fríe en aceite a fuego medio, 1 minuto por lado, hasta dorar; escurre sobre papel.

  4. 4

    Revuélcalas en azúcar con canela aún calientes.