Postres

Cupcakes de vainilla

Name: Cupcakes de vainilla
Total time: 47 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 g de harina de trigo; 150 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 2 huevos; 120 ml de leche; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 cucharaditas de vainilla; 150 g de queso crema; 80 g de mantequilla para el betún; 200 g de azúcar glas; 2 cucharadas de grageas de colores; 12 capacillos de papel

Doce cupcakes esponjosos con betún de queso crema y grageas de colores, ideales para fiesta infantil.

Lista en 47 minutos

Postre

Ingredientes para 12 porciones

200 g de harina de trigo
150 g de azúcar
100 g de mantequilla
2 huevos
120 ml de leche
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de vainilla
150 g de queso crema
80 g de mantequilla para el betún
200 g de azúcar glas
2 cucharadas de grageas de colores
12 capacillos de papel

Cómo se hace

1
Precalienta el horno a 180 °C y coloca los capacillos en un molde para 12.
2
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega los huevos y la vainilla.
3
Incorpora la harina con el polvo para hornear y la leche, alternando, hasta que no haya grumos.
4
Reparte la masa en los capacillos hasta 2/3 de su capacidad y hornea de 20 a 22 minutos.
5
Betún: bate el queso crema con la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté liso y espeso.
6
Cuando los cupcakes estén fríos, decóralos con el betún en espiral y las grageas.