Postres

Cuernitos de mantequilla

Name: Cuernitos de mantequilla
Total time: 168 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de harina de trigo; 80 g de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 sobre de levadura seca; 2 huevos; 200 ml de leche tibia; 120 g de mantequilla suave para la masa; 50 g de mantequilla derretida para barnizar

Mediaslunas suaves y brillosas, de las que salen calientes de la panadería.

Lista en 168 minutos

Para el desayuno o la cena · Postre

Ingredientes para 12 porciones

500 g de harina de trigo
80 g de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca
2 huevos
200 ml de leche tibia
120 g de mantequilla suave para la masa
50 g de mantequilla derretida para barnizar

Cómo se hace

1
Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura; agrega 1 huevo y la leche tibia y amasa 8 minutos. Incorpora la mantequilla suave y amasa 8 minutos más.
2
Deja crecer tapada 1 hora. Estira la masa en un círculo grande, córtala en 12 triángulos y enrolla cada uno desde la base ancha hacia la punta.
3
Acomoda en charola con la punta hacia abajo y dobla las puntas en media luna. Deja crecer 40 minutos.
4
Barniza con el huevo restante batido y hornea a 190 °C unos 18 minutos. Al salir, píntalos con la mantequilla derretida.