Antojitos

Cueritos preparados

Los cueritos de cerdo en vinagre con pepino, aguacate y salsa picante: botana ácida y fresca de puesto.

Lista en 10 minutos

Plato fuerte, Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de cueritos de cerdo en vinagre
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • 3 cucharadas de salsa picante botanera
  • el jugo de 2 limones

Cómo se hace

  1. 1

    Escurre los cueritos del vinagre y córtalos en tiras cortas.

  2. 2

    Pela el pepino y córtalo en medias lunas; pica el cilantro y la cebolla.

  3. 3

    Mezcla todo en un platón con el aguacate en cubos.

  4. 4

    Agrega salsa picante y limón, prueba la sal y sirve con tostadas o galletas saladas.