Postres

Crepas de cajeta

Crepas delgadas rellenas de cajeta y nuez, como en las crepas de feria.

Lista en 35 minutos

Para la cena · Postre

Ingredientes para 4 porciones

  • 150 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 300 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 30 g de mantequilla
  • 150 g de cajeta
  • 40 g de nuez picada (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida; deja reposar 15 minutos.

  2. 2

    Calienta un sartén antiadherente y vierte un cucharón de masa; gira para extender.

  3. 3

    Cocina 1 minuto por lado y apila las crepas.

  4. 4

    Unta cada crepa con cajeta, enróllalas y espolvorea la nuez.