Sopas

Crema de zanahoria

Zanahoria cocida con papa y licuada con leche; dulce, color naranja y de las favoritas de los niños.

Lista en 45 minutos

Para la comida · Sopa

Ingredientes para 4 porciones

  • 6 zanahorias
  • 1 papa
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 700 ml de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 300 ml de leche
  • 4 cucharadas de crema
  • una pizca de pimienta
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Acitrona la cebolla y el ajo en la mantequilla.

  2. 2

    Agrega las zanahorias y la papa en rodajas y el agua con el consomé. Cuece tapado 20 minutos, hasta que estén muy suaves.

  3. 3

    Licúa con la leche hasta que quede lisa.

  4. 4

    Regresa a la olla con la crema, calienta 5 minutos sin que hierva fuerte y ajusta la sal y la pimienta.