Sopas

Crema de chayote

Chayotes licuados con cebolla y leche; ligera y de sabor muy suave.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Sopa

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 chayotes
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de crema
  • unas ramitas de cilantro
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela los chayotes y córtalos en cubos, sin la semilla central.

  2. 2

    Cuécelos con la cebolla, el ajo y el agua 15 minutos.

  3. 3

    Licúa con la leche y la mantequilla hasta que quede cremosa.

  4. 4

    Regresa a la olla, sala y calienta sin hervir.

  5. 5

    Sirve con crema y cilantro.