Postres

Conchas caseras

Name: Conchas caseras
Total time: 175 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de harina de trigo; 120 g de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 sobre de levadura seca; 2 huevos; 180 ml de leche tibia; 1 cucharadita de vainilla; 100 g de mantequilla suave; 80 g de manteca vegetal para la cubierta; 100 g de azúcar glas; 100 g de harina de trigo para la cubierta; 2 cucharadas de cacao en polvo

Pan dulce esponjoso con cubierta de azúcar en forma de concha, de vainilla y de chocolate.

Lista en 175 minutos

Para el desayuno o la cena · Postre

Ingredientes para 10 porciones

500 g de harina de trigo
120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca
2 huevos
180 ml de leche tibia
1 cucharadita de vainilla
100 g de mantequilla suave
80 g de manteca vegetal para la cubierta
100 g de azúcar glas
100 g de harina de trigo para la cubierta
2 cucharadas de cacao en polvo

Cómo se hace

1
Mezcla en un tazón la harina, 120 g de azúcar, la sal y la levadura; agrega los huevos, la leche y la vainilla y amasa 10 minutos.
2
Incorpora la mantequilla en trozos y amasa otros 10 minutos, hasta que la masa esté lisa y elástica.
3
Déjala crecer tapada 1 hora, hasta que doble su tamaño.
4
Para la cubierta, mezcla la manteca, el azúcar glas, la harina y la vainilla; separa la mitad y agrégale el cacao.
5
Divide la masa en 10 bolitas, acomódalas en charola y aplana encima un disco de cubierta; marca la concha con un cortador.
6
Deja crecer 45 minutos y hornea a 180 °C unos 20 a 25 minutos.