Postres

Cochinitos de piloncillo

Marranitos suaves y morenos con piloncillo, canela y manteca, en forma de cerdito.

Lista en 50 minutos

Para el desayuno o la cena · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 400 g de harina de trigo
  • 150 g de piloncillo
  • 100 ml de agua
  • 1 raja de canela
  • 100 g de manteca de cerdo
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve el piloncillo con el agua y la canela hasta disolver; deja entibiar.

  2. 2

    Mezcla la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato; agrega la manteca, el huevo y el piloncillo tibio hasta formar masa.

  3. 3

    Estira a 1 cm y corta con cortador de cerdito o forma óvalos con dos cortes en la orilla.

  4. 4

    Hornea a 180 °C unos 20 minutos, hasta que estén firmes y oscuros.