Postres

Churros

Churros de masa de agua, fritos y rebozados en azúcar con canela; mejores recién hechos.

Lista en 35 minutos

Para la cena · Postre

Ingredientes para 6 porciones

  • 240 ml de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de harina de trigo
  • Aceite para freír
  • 80 g de azúcar para revolcar
  • 1 cucharada de canela molida

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve el agua con la mantequilla, 1 cucharada de azúcar y la sal.

  2. 2

    Baja el fuego, agrega la harina de golpe y revuelve fuerte hasta que se despegue de la olla; deja entibiar 5 minutos.

  3. 3

    Pasa la masa a una duya o bolsa con la punta cortada en forma de estrella.

  4. 4

    Fríe tiras de unos 12 cm en aceite caliente, volteando, hasta que doren; escúrrelas en papel.

  5. 5

    Revuélcalos en el azúcar mezclada con la canela y sirve calientes.