Bebidas

Chocolate caliente con chile

Chocolate de mesa con un poco de chile ancho, a la antigua; calienta sin picar fuerte.

Lista en 17 minutos

Para el desayuno o la cena · Agua fresca

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 litro de leche
  • 2 tablillas de chocolate de mesa
  • 1 chile ancho
  • 1 raja de canela

Cómo se hace

  1. 1

    Quita las semillas y el rabo al chile ancho, ásalo un momento y remójalo 5 minutos en agua caliente.

  2. 2

    Licúa el chile con un poco de leche y cuela.

  3. 3

    Calienta el resto de la leche con el chocolate picado y la canela, moviendo hasta disolver.

  4. 4

    Agrega el chile colado, bate hasta que haga espuma y sirve.