Antojitos

Chimichangas de guisado sobrante

Tortillas de harina rellenas de carne guisada y queso, fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Lista en 35 minutos · Sonora

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 tortillas de harina
  • 2 tazas de carne deshebrada guisada que sobró
  • 120 g de queso asadero
  • aceite para freír
  • ½ taza de crema
  • ¼ de lechuga
  • 4 cucharadas de salsa

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la carne deshebrada con el queso asadero.

  2. 2

    Calienta las tortillas en el comal para que se doblen sin romperse.

  3. 3

    Rellena, dobla los lados y enrolla como un burrito bien cerrado.

  4. 4

    Fríelos en aceite caliente, 2 minutos por lado, hasta dorar.

  5. 5

    Sirve con crema, lechuga y salsa.