De la casa

Chiles güeros asados

Chiles güeros dorados en el comal con aceite, limón y sal; acompañan tacos, carnes y quesadillas.

Lista en 17 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 16 chiles güeros
  • 2 cucharadas de aceite
  • el jugo de 2 limones
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava los chiles y sécalos. Hazles un corte pequeño a lo largo para que no revienten.

  2. 2

    Caliéntalos en un comal o sartén con el aceite, volteándolos hasta que la piel esté ampollada y dorada, unos 8 a 10 minutos.

  3. 3

    Pásalos a un plato, rocíalos con jugo de limón y sal.

  4. 4

    Sirve calientes.