De la casa

Chayotes con mantequilla y epazote

Chayotes cocidos en cubos y salteados con mantequilla, epazote y una gota de limón; suaves y baratos.

Lista en 30 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 chayotes
  • 30 g de mantequilla
  • 2 ramitas de epazote
  • el jugo de 1/2 limón
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela los chayotes, quítales el hueso y córtalos en cubos.

  2. 2

    Cuécelos en agua con sal 10 minutos, hasta que estén tiernos. Escurre.

  3. 3

    Derrite la mantequilla en una sartén, agrega el epazote picado y los chayotes.

  4. 4

    Saltea 3 minutos, salpimienta y rocía con limón.