Mariscos

Charales secos con limón y chile

Botana de charales secos tostados en el sartén, con limón, sal y chile piquín. Salen en 10 minutos.

Lista en 15 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 100 g de charales secos
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • jugo de 3 limones
  • 1 cucharadita de chile piquín molido
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el sartén y tuesta los charales secos con el aceite 4 a 5 minutos, moviendo, hasta que queden crujientes.

  2. 2

    Agrega ajo molido, jugo de limón y chile piquín.

  3. 3

    Mezcla 1 minuto y sirve en tostadas o con tortillas y salsa.