De la casa

Champiñones al ajillo

Champiñones salteados con ajo, guajillo y perejil. Quedan listos en 15 minutos.

Lista en 15 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de champiñones
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 chiles guajillo
  • 1 limón (jugo)
  • perejil picado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en cuartos.

  2. 2

    Dora el ajo en láminas en el aceite y la mantequilla, sin quemarlo.

  3. 3

    Agrega los champiñones y cocina a fuego alto, sin mover mucho, hasta que suelten su agua y se doren.

  4. 4

    Añade el guajillo, el limón, la sal y el perejil, y sirve calientes.