Ensaladas

Ceviche de palmito

Palmito en rodajas curtido con limón, jitomate, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate, para comer sobre tostadas.

Lista en 20 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Ensalada

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 latas de palmitos
  • el jugo de 5 limones
  • 2 jitomates
  • 1 pepino
  • ½ cebolla morada
  • 1 chile serrano
  • ½ manojo de cilantro
  • 1 aguacate
  • 8 tostadas
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Escurre los palmitos y córtalos en rodajas delgadas.

  2. 2

    Mézclalos con el jugo de limón y déjalos reposar 15 minutos.

  3. 3

    Agrega el jitomate, el pepino, la cebolla morada, el chile serrano y el cilantro picados.

  4. 4

    Sazona con sal y mezcla con el aguacate en cubos justo antes de servir.

  5. 5

    Sirve sobre tostadas.