Guisados

Carne molida con huevo

Carne molida guisada con jitomate y chile y luego revuelta con huevo. Con tortillas calientes es comida completa para cuando no hay mucho.

Lista en 30 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de carne molida de res
  • 4 huevos
  • 2 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 chile serrano
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Dora la carne molida en un sartén, deshaciéndola, hasta que suelte su grasa.

  2. 2

    Agrega la cebolla, el chile y el jitomate picados y cocina 6 minutos hasta que el jitomate se deshaga.

  3. 3

    Bate los huevos con sal y viértelos sobre la carne.

  4. 4

    Revuelve a fuego medio hasta que cuajen y sirve de inmediato.