Guisados

Carne molida con calabacitas

Guiso corto de carne molida con calabacitas, jitomate y elote. Se hace en media hora y se acompaña con arroz o tortillas.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de carne molida de res
  • 4 calabacitas
  • 2 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 elote desgranado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Dora la carne molida en una cazuela sin aceite hasta que cambie de color y suelte su grasa, deshaciéndola con la cuchara.

  2. 2

    Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina 3 minutos.

  3. 3

    Añade el jitomate picado, las calabacitas en cubos y el elote. Sazona con sal.

  4. 4

    Tapa y cocina a fuego bajo 12 minutos, hasta que la calabacita esté suave pero firme.