De la casa

Canelones de pollo

Tubos de pasta rellenos de pollo con espinaca, cubiertos con salsa de jitomate y queso gratinado.

Lista en 80 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 12 tubos de pasta para canelones
  • 300 g de pechuga de pollo
  • ¼ de cebolla
  • 100 g de espinaca
  • 90 g de queso crema
  • 4 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de crema
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Prende el horno a 190 °C. Cuece la pechuga con sal 20 minutos y deshébrala. Cuece los canelones al dente y sepáralos sobre un trapo.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y la espinaca picadas, mezcla con el pollo, el queso crema y sal.

  3. 3

    Rellena los canelones y acomódalos en un refractario.

  4. 4

    Licúa el jitomate con ajo y sal, cuela y vierte encima; agrega la crema y el queso y hornea 25 minutos.