Antojitos

Canapés de atún y jitomate

Galletas saladas con ensalada de atún, mayonesa y cebolla, coronadas con jitomate y aceituna; botana fría para fiesta.

Lista en 20 minutos

Plato fuerte

Ingredientes para 10 porciones

  • 2 latas de atún
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de cebolla
  • 2 cucharadas de cilantro
  • el jugo de 1 limón
  • 40 galletas saladas
  • 2 jitomates
  • 20 aceitunas
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Escurre bien el atún y desmenúzalo en un tazón.

  2. 2

    Mezcla con la mayonesa, la cebolla picada, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta.

  3. 3

    Acomoda las galletas saladas en una charola.

  4. 4

    Pon una cucharada de la ensalada sobre cada galleta y corona con una rodaja de jitomate pequeña y media aceituna.

  5. 5

    Arma justo antes de servir para que las galletas no se humedezcan.