De la casa

Camote asado

Camotes enteros horneados con todo y cáscara hasta que sueltan su miel; se abren y se sirven con mantequilla y canela.

Lista en 65 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición, Postre

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 camotes medianos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el horno a 200 °C. Lava los camotes, sécalos y pícalos con un tenedor por todos lados.

  2. 2

    Colócalos en una charola y hornea 45 a 60 minutos, hasta que estén blandos y salga miel por las picaduras.

  3. 3

    Ábrelos a lo largo y añade la mantequilla y la canela.

  4. 4

    Sirve calientes, con un poco de sal si te gusta el contraste.