Mariscos

Camarones en salsa de chipotle

Camarones en una salsa cremosa de chipotle, jitomate y ajo.

Lista en 30 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de camarón pelado
  • 3 chiles chipotles en adobo
  • 2 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 150 ml de crema
  • 1 cucharada de aceite
  • sal

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa los chipotles con el jitomate, el ajo, un poco del adobo y la crema.

  2. 2

    Calienta el aceite, acitrona la cebolla y vierte la salsa licuada; cocina 8 minutos.

  3. 3

    Agrega los camarones, sal y cocina 4 a 5 minutos hasta que estén firmes y rosados.

  4. 4

    Sirve con arroz blanco.