Mariscos

Camarones empanizados con coco

Name: Camarones empanizados con coco
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de camarón grande; 100 g de coco rallado; 60 g de harina de trigo; 2 huevos; 4 cucharadas de aceite para freír; el jugo de 2 limones; pimienta al gusto; sal al gusto

Camarones empanizados con coco rallado y fritos, un plato costero campechano con salsa de limón.

Lista en 35 minutos · Campeche

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

500 g de camarón grande
100 g de coco rallado
60 g de harina de trigo
2 huevos
4 cucharadas de aceite para freír
el jugo de 2 limones
pimienta al gusto
sal al gusto

Cómo se hace

1
Sazona los camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
2
Pasa cada camarón por la harina, luego por el huevo batido y por el coco rallado, presionando.
3
Fríe en aceite caliente 2 minutos por lado hasta que el coco esté dorado; escurre sobre papel.
4
Sirve con rodajas de limón y arroz blanco.