Sopas

Caldo de sardina

Caldo de jitomate con papa, zanahoria y sardina de lata. Sencillo y barato para una cena caliente.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte, Sopa

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 latas de sardina en salsa de tomate
  • 3 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de aceite
  • cilantro
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa el jitomate con cebolla y ajo.

  2. 2

    Fríe en una olla con el aceite 4 minutos y agrega 1 litro de agua.

  3. 3

    Añade la papa y la zanahoria en cubos con sal y cuece 15 minutos.

  4. 4

    Incorpora las sardinas con su salsa, rompiéndolas, y hierve 3 minutos.

  5. 5

    Sirve con cilantro, chile y limón.