De la casa

Calabacitas rellenas de queso

Calabacitas ahuecadas, rellenas de queso y su propia pulpa, gratinadas en el horno.

Lista en 50 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 calabacitas
  • 200 g de queso oaxaca
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Parte las calabacitas a lo largo y saca la pulpa con una cuchara.

  2. 2

    Pica la pulpa y sofríela con cebolla y ajo; sazona con sal.

  3. 3

    Mezcla con la mitad del queso y rellena las calabacitas.

  4. 4

    Cubre con el resto del queso y hornea a 180 °C 20 minutos hasta que gratinen.