Guisados

Calabacitas gratinadas con queso

Calabacitas salteadas con cebolla, cubiertas con crema y queso y gratinadas. Un guiso suave y rápido.

Lista en 28 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de calabacitas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de crema
  • 120 g de queso manchego
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta las calabacitas en medias lunas.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite 2 minutos; agrega las calabacitas y sal, y cocina tapadas 8 minutos.

  3. 3

    Pásalas a un refractario, báñalas con la crema y cubre con el queso.

  4. 4

    Gratina en el horno a 200 °C unos 6 minutos, hasta que dore.